寻茶脉、伴童心、忆红魂——四川旅游学院“茗韵旺苍”实践团在旺苍书写青春担当

【通讯员 杨宇】为响应“青春为中国式现代化挺膺担当”的时代号召，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院精心策划、正式启动2025年大学生暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动，以实际行动让青春力量扎根基层、服务社会。

7月16日至17日，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院“茗韵旺苍——‘童梦π’星光陪跑计划”暑期三下乡实践团，在四川旺苍开展了以“走进中国茶乡・探寻千年茶韵”为主题的实践活动。此次活动集产业调研、童心陪伴、文化传承于一体，团队成员深入茶乡，感受当地历史文化与奋斗精神，用行动诠释青春担当，为乡村振兴贡献力量。

一、溯源茶脉，助力产业振兴

实践团深入旺苍茶乡，通过实地调研和创新探索，探寻茶产业振兴之路。团队与四川木门茶业有限公司董事长谭波深度交流，了解到旺苍作为“中国茶乡”，拥有25万亩茶山，以茶产业为支柱，构建了多种茶叶的规模化种植基地，形成“产业园区+旅游景区”融合链条，还蕴含丰富的文化底蕴。

团队考察了木门茶业的全产业链模式，走进产业园和种植基地，亲身体验采茶、观摩泡茶技艺，将理论与实践结合。同时，团队开展 “茶类创新菜肴食客意向调查问卷”，收集705份有效样本，发现旺苍茶在菜品创新方面潜力巨大，为茶叶与餐饮跨界融合打下基础。

二、童梦茶香，传承茶香文化

7月16日，实践团与旺苍县青年志愿者代表齐聚一堂，围绕当代青年学子的青春使命展开深入交流。实践团明确了团队初心：不仅要深入茶园探寻生态奥秘，走进茶厂钻研传统技艺，更要依托烹饪专业的独特优势，探索茶叶在新场景下的无限可能，为旺苍茶文化的传承与创新贡献力量。

7月17日，在东河镇治城社区关爱儿童活动中，实践团成员依托烹饪专业优势化身“奶茶导师”，为孩子们上创意茶饮课，讲解旺苍茶叶知识和奶茶制作步骤，还引导孩子们进行茶文化主题杯套绘画。活动制作的创新奶茶获30位品鉴者100%好评。此外，还有抢沙包、大圆球接龙等欢乐运动，让孩子们在欢乐中感受茶香文化。

三、探寻红韵，汲取精神力量

旺苍的土地兼具茶香翠绿与革命赤红，“茗韵旺苍”实践团走进木门会议会址与中国红军城，在红色遗址中，通过泛黄文件、红军标语等历史印记，聆听峥嵘往事，领会革命精神，触摸先辈信念，完成了一场深刻的“精神接力”，为团队成员注入了传承红色基因、服务社会的精神动力。

四、青春担当，续写振兴篇章

此次旺苍之行，实践团肩负专业赋能乡村振兴与红色文化传承的使命。团队立足烹饪专业优势，正梳理调研数据和市场反馈，攻坚茶类菜肴与特色饮品创新。这既是青年学子对红色基因的传承，也是高校专业力量服务乡村振兴的实践，彰显了新时代大学生扎根基层的责任担当，为旺苍县续写乡村振兴新篇章注入青春力量。