湛江幼师学子三下乡：亲历茗禾茶业的茶香人文

为深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，深研细悟习近平新时代中国特色社会主义思想，响应新时代“民族要复兴，乡村必振兴”的号召，践行当代大学生社会责任，加强和改进乡村治理，近距离感受脱贫攻坚取得的重大历史性成就。湛江幼儿师范专科学校经济管理系“振农里程”队赴湛江市廉江市石颈镇开展2023年暑期“三下乡”社会实践活动，助力旅游融合，弘扬茶叶文化。茶文化是对茶叶的了解和品鉴，也是一种与自然、与他人的对话。

在7月6至9日的4天时间里，实践团队的成员们通过实地考察的方式，触摸乡村振兴的时代脉搏。7月6日上午，实践团队在出发前开展了“三下乡”前期准备工作会议。抵达实践地后，带队老师带领团队成员们，与茗禾茶业负责人进行交流，了解当地的风土人情和茶产业发展情况。下午，在实践地点开展踩点工作，对实践地点进行拍摄与取材。晚上团队进行讨论总结，对第二天的工作任务完成制定和分配。

7月7日上午，“振农里程”实践队伍首先参观石颈镇革命史展馆，探寻革命英雄事迹。走进馆内，呈现在眼前的是一幅幅珍贵的革命斗争历史照片，杨丰瑜老师为队员们讲述了革命先烈的光辉事迹，队员们为革命先烈投身革命、不屈不挠、勇于奉献的伟大精神所动容，激励了实践队员要传承红色基因，赓续红色血脉，为中华民族伟大复兴而奋斗！陈妍蓓老师引领队员们浏览“红色印记”专栏，激情并茂地为我们讲解了每一段历史背后的故事，引领队员们从红色经典中汲取精神力量，队员们纷纷表示，作为一名新时代青年，要将革命精神外化于心，内化于行，时刻保持热忱与激情，不忘初心、牢记使命，将红色基因贯穿融入到实现中国梦伟大实践中。

下午，实践团队到达第二站，茗禾茶业公司基地。湛江市茗禾茶业有限公司，是一家以“绿色、生态、健康”为理念，研究、培育、试验、种植、开发新品种，精制“茗禾茶”系列产品，集茶业种植、研究、试验、开发、生产、加工、销售于一体的农业科技企业。

通过实地调研，队员们了解到，茗禾茶业公司基地位于粤西与广西十万大山交界处的廉江市石颈镇长岗岭，属南亚热带气候。该地区空气清新，阳光充足，土层深厚，有机质丰富，生态环境得天独厚，该地盛产的茗禾茶，鲜爽、甜滑、回甘、耐泡。

7月8日上午，“振农里程”实践队伍在茗禾茶业公司负责人的带领下，队员们参观了茶叶加工厂的运作，深入生产车间，观摩新式加工机器、包装及生产流程，以及茶叶加工的步骤，工人们向团队成员介绍每个机械的用途、操作等。下午，队员们走进茗禾茶园，在茶园中探寻知青足迹，近距离观看茶树，听茶农讲解茶树的种植与培育，详细了解茶叶的生长环境、种植过程、生长特点以及种类。实践队员背上小竹筐近距离观察茶叶的生长环境，学习采摘的技巧，即细致入微、轻捻直挑，否则会破坏茶叶组织，影响茶叶品质。队员们体验到劳作采摘的艰辛和乐趣，感受到苦干实干的精神品质。

7月9日，茶园工作人员现场教授学生体验传统的制茶工艺。为确保茶叶的品质和口感，茶农告诉队员们：“在采茶时，通常只采摘茶树上一芽一叶或一芽两叶。”在工作人员的指导下，队员们将刚采摘的茶叶放到铁锅里面，一边加热，一边用双手来翻炒茶叶、挤压茶叶。杀青好的茶叶，握于两手掌间，顺着一个方向反复揉搓抖散，挤出茶汁，增加粘性，使茶叶外形形成。最后，将揉捻好的茶叶用烘干网摊平，放入烘干机进行烘干，直到茶叶干燥芬芳，绿茶便制作完成。通过实地参观茶场纯手工生产线和工艺流程，队员们感受到了制茶工序极其复杂，制茶也是一门艺术活，需要不断的细节把控和创新突破。

通过此次亲身体验、实地参观，湛江幼专学子走出校园，亲身感受石颈镇风土人情，深入了解乡村的文化教育历史，增强责任感和使命感，提高了实践能力，为乡村振兴贡献了青春力量，并为以后的学习工作打下了坚实的基础。

实践出真知，作为青少年，我们要走进百亩茶园，感悟乡村振兴。“振农里程”实践队将继续利用网络媒体优势，通过网络直播、微视频等方式积极推广和宣传廉江市石颈镇的传统制茶工艺，传播茶文化，用赤城热血浇灌出一片美丽乡村。“青年兴则国家兴，青年强则国家强”，作为一名青年人，应与时代同步伐，将我们的热情与本领投入到乡村振兴中，在实践中增长才干，磨练意志，这既是青年成才的必由之路，也是青年为实现中华民族伟大复兴而奋斗的历史使命。让我们牢牢扎根乡村广袤土地，用汗水浇灌梦想，用奋斗诠释担当，谱写乡村振兴的青春之歌。